Хинкали - это маленькая порция супа, заключенная в тесто. В статье представлен рецепт приготовления хинкали, а также особенности подачи и использования приборов. Ингредиенты и приготовление фарша, а также тонкости замеса теста и формования хинкали описаны подробно. Варить хинкали нужно в подсоленной воде в течение 10-15 минут.